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[吃货]春天美食之–“构个棒”

    春雨细如绵,润物亦无声。清明节前后总要下上几场雨,仅仅两三天的时间,村里的构树上长满了构树棒。构树棒是一种美味的食材,想必许多城市人并没有吃过,因为多数的构树都生长在乡下,即便城市中有,多数的城市人也不知道这东西可以吃。今天就给大家介绍一道用构树棒做成的美食——蒸构树棒。

[吃货]春天美食之--“构个棒”

[吃货]春天美食之--“构个棒”

    身为桑庄人,你要是不知道构树棒是什么东东,可是会被笑话的。

  若讲构树棒,需要先介绍构树。构树是一种落叶乔木,生命力顽强,广泛的分布在黄河、长江和珠江流域。构树一年会结两次果实,第一次是在春天,果实就像是一根小小的长满瘤的棒子,这便是构树棒;还有一种果实在夏季成熟,看起来像是一个红色的圆球,味道甘甜,称为“聚花果”。构树棒在咱这里一般被称为“构个棒”,下面我就给大家讲一讲蒸构树棒的做法。

[吃货]春天美食之--“构个棒”

1,首先要把构树棒处理干净,把嫩叶和构树棒留下,老叶子丢掉。

2,然后用清水洗干净,构树棒身上的绒毛较多,最好多冲洗几遍,这样才能洗干净。

[吃货]春天美食之--“构个棒”

3,把洗好的构树棒倒进盆中,然后加入少许的面粉和盐拌均匀。

[吃货]春天美食之--“构个棒”

4,然后放到蒸锅上蒸20-30分钟,即可。

[吃货]春天美食之--“构个棒”

5,蒸好的构树棒,最好用蒜汁拌着吃,这样味道最好。

[吃货]春天美食之--“构个棒”

6,大功告成,尽情享受吧!

[吃货]春天美食之--“构个棒”

​以上就是蒸构树棒的做法。现在构树棒正嫩,大家不妨摘一些做给家人吃。

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